Якщо ви маєте намір в найближчому майбутньому придбати новий холодильник, то перед вами постане досить складна проблема його вибору. Холодильники - це той вид побутової техніки, який найбільш активно продається на нашому ринку, і розмаїтість моделей, що пропонуються покупцям, дуже велика.



Перш за все, слід визначитися з об'ємом холодильника. Для стандартної сім'ї з 3-4 чоловік цілком достатнім виявиться холодильник місткістю 300-320 літрів. Найчастіше це двокамерний агрегат з холодильною камерою об'ємом не менше 200 л. Цього цілком достатньо для того, щоб в холодильнику помістилися три-чотири полиці і два містких ящики для овочів і фруктів. Якщо ж вас більше влаштовує однокамерна модель, то для такої ж сім'ї знадобиться холодильник об'ємом не менше 240 літрів.

Деякі господині, особливо ті, що звикли час-від-часу закуповувати велику кількість продуктів, воліють на додаток до стандартного двокамерного холодильника мати ще й окрему морозильну камеру. Але це підходить тільки тим, перед ким не стоїть проблема нестачі простору на кухні.

Однокамерні холодильники, як правило, купують як додатковий, наприклад, для дачі. Якщо в сім'ї є три дитини дошкільного і шкільного віку, великий холодильник відразу ж виявиться доверху забитим молочними продуктами і дитячим харчуванням (виявляється, маленькі пакетики з дитячим молоком, кефіром і подібними продуктами, займають досить таки місця в холодильнику). І тут додатковий холодильник буде дуже до речі.

Однокамерний холодильник ще часто використовують як бар для напоїв і розміщують його у вітальні. Також холодильники такого типу є практично  у кожному номері готелю високого класу і призначені для зберігання напоїв різної міцності.

Холодильники великого об'єму купують ті покупці, які мають кухні необмеженого простору. Це холодильники Side-by-Side, вони дещо іншого формату, ніж звичайні, морозильна і холодильна камери у них не розміщені одна на одній, а стоять поруч, причому кожна з них оснащена власними дверима. Такі холодильники оснащені найновітнішими системами охолодження, замороження та збереження продуктів харчування і коштують вони, звичайно, досить дорого.



На сучасному ринку побутової техніки все менше і менше продається холодильників з ручною системою відтаювання. Холодильна камера в сучасних приладах практично завжди обладнана автоматичною системою розморожування. Є два методи: 1 - взагалі не допускати утворення "снігової шапки", 2 - поступово розморожувати сніговий наліт.

У холодильниках першого типу зазвичай забезпечується примусова циркуляція холодного повітря. Численні потоки повітря розподіляються по всьому об'єму камери і створюють умови для швидкого і рівномірного охолодження продуктів. Волога виводиться за межі камери, тому її конденсації на стінках холодильника не відбувається, і додаткового ручного розморожування не потрібно. Найпростіший вид такої системи, як правило, використовується в морозильних камерах і називається "No Frost" ("Без інею"). Різні виробники по-різному удосконалюють і модифікують автоматичні системи відтаювання і дають їм різні назви.

Найчастіше зустрічається термін "Multi Flow Air". У камері з таким способом різноспрямовані потоки холодного повітря більш рівномірно охолоджують камеру, таким чином підтримується більш рівномірна температура і вологість. Циркуляція холодного повітря здійснюється за рахунок роботи вентилятора, який, як правило, прихований від очей користувача і розташовується на задній панелі холодильника. Хоча в залежності від виробника він також може знаходитися між холодильною і морозильною камерами, у верхній панелі і навіть вбудовуватися в дверцята холодильника (розробка компанії LG). Деякі виробники застосовують систему "повітряної завіси" - між дверцятами і внутрішнім простором холодильника створюється рівномірний вертикальний потік холодного повітря (Daеwoo), захищаючи продукти у холодильнику від проникнення зовні теплішого повітря.

Холодильники другого типу працюють за іншим принципом. У таких моделях кожен раз в період зупинки компресора волога конденсується на задній стінці камери і краплями стікає по направляючому каналу в спеціальну ємність, розташовану над агрегатом, де волога випаровується. При цьому в холодильній камері підтримується підвищена вологість, і продукти не висихають. Частота і тривалість циклів відтаювання залежать від установки терморегулятора, завантаження холодильника, температури навколишнього середовища. Як правило, розморожувати холодильну камеру в таких моделях немає необхідності. При мінусовій температурі конденсат перетворюється на іній, тоді морозильна камера вимагає періодичного разморожування - приблизно 2-3 рази на рік. Іноді в одній моделі присутні обидві системи: у таких випадках морозильна камера обладнана вентилятором, що забезпечує постійну циркуляцію холодного повітря і не дає інею намерзати на стінках, а холодильна камера автоматично розморожується за допомогою "плачучої" стінки.

Рівень шуму при роботі холодильника з системою "No Frost" вищий ніж рівень шуму при роботі холодильника з крапельною системою, адже до шуму компрессора додається шум від вентилятора. Та й об'єм холодильної камери у порівнянні з аналогічними холодильники з краплинної системою дещо менший. Холодильник з "No Frost" коштує дорожче. У холодильнику з системою "No Frost" зберігати продукти рекомендується в герметичних пакетах, щоб уникнути їх обвітрювання.



Основний параметр, за яким різняться морозильники та морозильні камери холодильників - це діапазон робочих температур. У звичайному режимі роботи в морозильнику, як правило, підтримується температура близько мінус 18 градусів, але крім звичайного режиму в більшості морозильників є так званий режим "швидкого заморожування" ("суперзаморожування"). У цьому режимі роботи продукти заморожуються при дуже низькій температурі (мінус 24-26 градусів).

Важливою характеристикою морозилки є її заморожувальна здатність, тобто певна кількість продуктів, яку вона може заморозити. Потужність заморожування може бути від 3,5 кг до 20 кг за добу, та для дому зазвичай достатньо не більше 10 кг.

Якщо у вашій квартирі досить часто відключають електроенергію, вам варто звернути увагу на наявність в морозильній камері акумуляторів холоду. Зазвичай вони представляють собою ємність, заповнену незамерзаючої рідиною, яка забезпечує підтримку усередині морозилки мінусової температури протягом 9-24 годин (залежно від моделі) у разі непередбаченого відключення електроенергії. Акумулятор холоду можна використовувати і окремо від морозилки: наприклад, якщо в спекотний літній день ви зберетеся на пікнік і захочете взяти з собою прохолодні напої і м'ясо для шашлику - потрібно буде просто покласти акумулятор холоду в контейнер з їжею.



Нульовою зоною (зоною свіжості) називають спеціальний відсік холодильної камери, призначений для зберігання свіжого м'яса, свіжої птиці та риби.

Згідно проведених досліджень виявлено, що практично всі свіжі продукти харчування довше залишаються свіжими, смачними і корисними, якщо вони зберігаються при температурі близько 0,7 градусів тепла. Саме при цій температурі різні мікроорганізми і бактерії, які чинять негативний вплив на продукти харчування, розвиваються і розмножуються значно повільніше. Після таких висновків учених конструктори й проектувальники холодильників стали оснащувати свої моделі такою зоною.

У різних виробників ця зона відрізняється не тільки своєю назвою, але й виконанням, зовнішнім виглядом. В одних моделей вона виглядає як окрема камера, яка має свої дверцята, що закриваються. У інших моделей холодильників вона виглядає у вигляді ящика, який висувається, і має свою додаткову термоізоляцію.

У цій зоні виробники рекомендують класти свіже м'ясо, рибу та птицю, а також вже охолоджені м'ясо, рибу та птицю, різні молочні продукти, ковбасні вироби та сири.

Період часу зберігання продуктів харчування залежить від початкового стану продуктів, які ви кладете в холодильник, від якості упаковки і її герметичності. Згідно практичних випробувань встановлено, що в середньому термін зберігання продуктів харчування у нульовій зоні збільшується в два-три рази в порівнянні зі зберіганням у звичайній холодильній камері.

Якщо свіже м'ясо у звичайній камері холодильника можна зберігати одну добу, то в нульовий зоні - не менше 3-х днів. А якщо воно ще упаковано в герметичну упаковку, то воно спокійно може пролежати до 5 днів. Таке ж збільшення терміну зберігання стосується й молочних продуктів і свіжої риби.

Стосовно сирів і ковбасних виробів термін зберігання збільшується як мінімум аж в 4 рази.

Свіжі помідори залишаться свіжими і після 10 денного зберігання. Гриби можуть пролежати цілий тиждень. Яблука та груші ви можете витягнути з нульової зони аж через місяць, і вони будуть свіжими, а морква може пролежати до 5 місяців.

У звичайній холодильній камері зелень вже через кілька днів починає жовтіти і сохнути, а при зберіганні в нульовій зоні зелень після трьох днів - свіжа, ніби щойно зірвали з грядки.



Внутрішній дизайн холодильної камери визначається кількістю полиць, матеріалом, з якого вони виготовлені, набором різноманітних контейнерів для масла, яєць і т.д., і, звичайно, об'ємом камери.

Полиці для холодильників можуть бути суцільними (з загартованого скла) або решітчастими, пластиковими. Роблячи вибір, пам'ятайте, що скляні полиці мити легше, а в разі, якщо розіллється рідина, вона не розтечеться по всьому холодильнику, а залишиться на полиці. Протіканню рідини перешкоджають спеціальні бордюри-обмежувачі, наявність яких передбачена в моделях практично всіх виробників.

Зазвичай в сучасних моделях до холодильника додаються форми для яєць, ємності для ароматних продуктів (наприклад, для часнику, щоб його запах не поширювався по всьому холодильнику), ємність для м'яса і риби, маслянка і тому подібні приємні дрібниці. Упевніться, щоб в стінках холодильника було передбачено достатню кількість пазів для перестановки полиць - ви повинні мати можливість організувати внутрішній простір так, як вважаєте найбільш зручним і звичним.



Існує декілька класів енергоощадності. Витрата електроенергії мінімальна у холодильників класу "A", максимальна - у класу "G". Агрегати з літерами "B" і "C" вважаються економними, "D" позначає проміжне значення витрат електроенергії, літера "Е" вказує на високу витрату електроенергії. Безумовно, більшість європейських холодильників відносяться до перших трьох класів.



Якщо холодильник має тільки один компресор, це означає, що він обслуговує як холодильну, так і морозильну камеру. У цьому випадку регулятор температури, як правило, теж загальний, і при необхідності відключити одну з камер холодильника, не відключаючи іншої, неможливо. Головна перевага однокомпресорного агрегату в тому, що коштує він дешевше, ніж його двохкомпресорний побратим. Як правило, холодильники з одним компресором розморожуються за другим типом і не мають додаткових систем охолодження, хоча можуть зустрічатися і виключення. Наявність двох компресорів є обов'язковим для холодильників великого об'єму, трикамерних моделей і холодильників Side-by-Side.



Для більшості сімей головним критерієм при виборі нового холодильника є його ціна. За вартістю холодильники можна розділити на декілька категорій. До першої відносяться холодильники малого і середнього об'єму вартістю від 250 до 450 доларів.

Холодильники цієї цінової категорії в основному виробляють українські, російські та білоруські компанії. За своїм дизайном вони мало що відрізняються від виготовлених у Європі. Та й якість роботи "вітчизняних" холодильників значно покращилась. До компресорів та іншого обладнання цих холодильних агрегатів особливих претензій, як правило, немає, та і кількість відмов в порівнянні з імпортними моделями приблизно однакова.

Моделі вартістю 350-450 доларів є, наприклад, в асортименті компаній Beko, Indesit, Daewoo, Kaiser, LG, Ardo, Samsung, Zanussi. Як правило, об'єм таких двокамерних холодильників не перевищує 280-300 л, вони забезпечені одним компресором, а морозильна камера розморожується вручну.

Друга цінова категорія холодильників включає моделі вартістю від 500 до 1000 доларів. Серед них можна зустріти дво- і трикамерні холодильники практично будь-якого об'єму (за винятком найбільших). Всі вони оснащені системами автоматичного розморожування, в морозильній камері є режим швидкого заморожування. У більшості моделей усередині холодильної камери виділені нульові зони. З підвищенням вартості холодильника, як правило, підвищується і його енергоощадність.

Холодильники середньої цінової категорії є в асортименті практично кожного виробника великої побутової техніки, за винятком деяких елітних європейських брендів.

Моделі корейських виробників: LG, Daewoo і Samsung, мають багато в чому схожий дизайн і аналогічні технології. З приводу дизайну можна додати, що "азіатські" холодильники - це традиційно широкі моделі (шириною 70-90 см) з ексклюзивним дизайном.

Багато моделей цієї цінової категорії пропонують на нашому ринку німецькі концерни Siemens і Bosch, а також скандинавські виробники Electrolux та Vestfrost,  італійські Ariston і Indesit.

Вся продукція Bosch оснащена системами автоматичного розморожування, причому, холодильні камери відтаюють по крапельному типу, тоді як морозильні обладнані вентиляторами.

Багато холодильників Siemens обладнані вбудованими регуляторами температури, електронними панелями управління, а в морозильних камерах часто є акумулятори холоду.

Скандинавські виробники особливу увагу приділяють екологічності продукції. Слід зазначити також, що скандинавські холодильники працюють з дуже низьким рівнем шуму і оснащені спеціальними пристроями, що контролюють мікроклімат усередині холодильника і сприяють збереженню свіжості продуктів.

Названі вище виробники аж ніяк не вичерпують повний перелік компаній, що пропонують холодильники середньої цінової категорії. Серед них також компанії Zanussi, Whirlpool, Liebherr, Kaiser, Beko, Gorenje, Ardo.

І, нарешті, слід згадати про дорогі моделі холодильників, хоч вони й не так розповсюджені у нас, як у інших країнах. До них можна віднести моделі вартістю від 1200 до 3500 доларів. "Елітні" холодильники, як правило, перевершують своїх більш дешевих побратимів розмірами та об'ємом. Серед них часто зустрічаються холодильники, де морозильна камера великої місткості розташовується збоку, а холодильна камера розділена на кілька зон для зберігання різних видів продуктів. Вбудована система контролю температурного режиму та рівня вологості в камерах створюють оптимальні умови для збереження їхньої свіжості.

Зазвичай холодильники такого рівня двохкомпресорні, при цьому більшість з них відрізняється високою енергоощадністю. У моделях "екстра-класу" існує безліч пристосувань, що роблять використання холодильника максимально приємним - наприклад, наявність вбудованого диспенсера для напоїв і льоду, акумуляторів холоду, різноманітних контейнерів для різних видів продуктів і т.д.



Вибір стилю, в якому буде оформлена ваша кухня, - справа суто індивідуальна. Давати будь-які рекомендації тут складно, вам самим треба гарненько подумати і прислухатися до себе. І хоч холодильники в основному схожі один на одного, все ж можна зробити ставку і на естетичних характеристиках. Адже зовнішній дизайн холодильників може бути вельми різноманітним і сучасні виробники розгорнули серйозні змагання у виробництві холодильників з різними "дрібнцями", такими, як максимально зручні ручки для дверей, "округлі" кути, ролики для переміщення і тому подібне.

Свою "родзинку" можна знайти і в колірному вирішенні холодильника, оскільки більшість виробників холодильних приладів пропонують моделі різних кольорів - від найпопулярнішого білого через весь спектр відтінків аж до чорного.

Вибираючи холодильник, ви можете взяти до уваги й свій характер. Фахівці з'ясували, що людям різних темпераментів властива прихильність до певних кольорів і відтінків. Так, меланхоліки найкраще почувають себе в інтер'єрі блакитного кольору, який розслабляє і діє заспокійливо. Сангвінікам, людям веселим і відкритим, оптимально підходить оптимістичний жовтий колір. Флегматиків заряджає радістю і спокоєм стабільний зелений колір. Якщо ж ви холерик, ваш колір - червоний, він буде стимулювати вашу творчу активність і створювати гарний настрій.

Стверджують також, що навколишні кольори впливають на апетит. Так, жовтий, червоний і в деякій мірі бежевий сприяють підвищенню апетиту, а чорний, зелений і сірий - навпаки, його зниженню. Але не варто аж надто брати це до уваги, швидше за все на вашу вагу більше буде впливати не колір холодильника, а його розмір і особливо його вміст.

Оформлення холодильника можна підібрати залежно від стилю інтер'єру вашої кухні. Є холодильні камери, оформлені під дерево або навіть розписані візерунками, насичених кольорів - синього, темно-сірого, чи червоного. Не варто лякатися сміливих рішень, навпаки, це може додати вашій кухні певної індивідуальності. Можливо, будуть добре виглядати підібрані в тон до холодильника аксесуари, як то: рушники, серветки, посуд і прикраси.

Надіємось, що наша стаття допоможе Вам швидше зорієнтуватися у світі побутової техніки і вибрати свій холодильник Вам буде значно легше.

Бажаємо Вам правильного вибору!